原子比の怪奇物語

今天要介紹士林夜市新開幕的串燒店⟪士林串燒⟫ 非常Local的店名🤣

店面就位於豪大大雞排和炸蛋蔥油餅的巷子內

📍台北市士林區文林路101巷1號（捷運劍潭站）

外觀像是香港大排檔的氛圍非常大氣澎湃

有室內冷氣座位也有室外吹風座位區

選餐點的部分是自己拿籃子夾 想得到的食材應有盡有

當然也有很多意想不到的創意組合（像是培根包麻糬、帶骨德式香腸等等）

原型肉類選擇也非常多元

拿起籃子夾子就是夾個不停 每樣都超想嘗試 最後就是滿滿的一籃😝

夾完後給老闆就可以到座位區等上菜啦！

本來以為店內不少人 加上還要烤不期待會多快

結果差不多不到十分鐘就一一上菜 超級意外！

首先 會先附上一盤免費的小菜泡菜

再來就是介紹串燒的部分 每串上面都會撒上黑白芝麻 超香大加分！！醬料也是出乎意料的香甜

首先是我的最愛「雞腿捲和雞皮」

難得有我夜市最愛的小吃之一 雞腿捲外面酥酥的咬下去大噴汁！

雞皮上的油脂都有刮乾淨，所以烤起來非常的酥脆也不油膩

是今天我最愛的一串 要不是害怕肥我就吃10串🤣

「豬五花」是可以整條自己選肥瘦我們選的是一條比較偏瘦一點

大概是七三比的比例外層酥酥脆脆的裡面卻很嫩 不會因為我們選的瘦肉比較多就乾柴

更不會油膩 可以自己選肥瘦真的太棒了🥹🥹🥹

「烤麻糬」第一次看到串燒店裡有麻糬可以拿

但上菜之後才發現麻糬也是鹹的不是甜的原本有點失望

不過吃了一口之後外酥內Q的口感非常讓我驚艷 原來麻糬嫌的也可以這麼好吃耶～

「培根包麻糬」培根烤到有一點脆脆的

配上軟軟的麻糬口感非常奇特培根的鹹加上麻糬越窯會散發出糯米本身的甜是值得嘗試的一串

「烤屁股」屁股的部分沒有臭味

加上店家烤的酥酥的焦焦的超級香搭配獨門醬汁是可以一串接著一串的屁股

「蔬菜類」香菇、杏鮑菇、櫛瓜、青椒等等

搭上店家獨門醬汁都非常讚 配上桌上服的調味粉更是一極棒

下面來介紹超厲害的調味粉👇🏻👇🏻👇🏻

店家桌上都會有附三種粉

第一個老闆最推的粉上面寫加下去超好吃吃起來是孜然的味道

但孜然味也不會太過嗆再帶點甜鹹香中帶點微甜非常涮嘴

另一個秘製青花椒粉不是那種非常麻的

吃起來有帶有一種花香非常的清新如果想要轉換一下口味非常推薦

香辣碟是吃起來有一點像重慶火鍋的那種麻辣乾碟的味道

只不過都是粉末狀的是三種粉裡面偏辣的蛋也只是為辣裡面還有很多香料一起打成粉

所以吃起來香味層次非常豐富

最後如果想吃熱騰騰的麵 他們家也有隱藏菜單可以參考

這碗豬肉起司拉麵也很厲害 奶香味和起司味濃郁

麵條是韓式那種Q彈的泡麵 配上梅花豬肉非常有飽足感的一道

非常推薦到士林夜市別再只吃士林雞排、士林大香腸、蚵仔煎、麵線等等等

試試一站到底的串燒店 舒舒服服不用跟人家人擠人 不香嗎！

/ 店家資訊 /

Google地圖 🗺️

https://maps.app.goo.gl/5oZLZ3imk1WSvhhr6

士林串燒(士林燒烤/士林美食/士林夜市美食)

營業時間 週一～週日 17:00–00:30

地址 台北市士林區文林路101巷1號